Как пелось в одной песне – "все стало вокруг голубым и зеленым". "И даже пень – в весенний день", - пелось в другой. Короче говоря, хотя за окном еще по-зимнему морозно, в душе уже весеннее ликование – а посему нельзя пройти мимо цвета. Зеленого, ясное дело.

Кстати, согласно законам фуд-дизайна: зеленый по отношению к еде - один из самых лучших, он означает свежесть, а она, в свою очередь, - главная фишка весны. Зеленый салат, зеленый суп и зеленый десерт - даже если опять зарядит дождь, яркие и свежие краски на вашем столе создадут правильное настроение.  

Салат из авокадо

На 2 порции понадобится:

1 спелый авокадо
100 г черри
100 г бекона
4 веточки свежего тимьяна
перец
1 салатный...